"Con la fine di questa stagione si conclude la mia carriera da atleta professionista". L'annuncio di Elisa Vardaro, schermitrice nativa di foligno ma cresciuta nel Circolo Scherma Terni, pubblicato sulla sua pagina Facebook che parla del suo rapporto con la scherma citando i versi di Gino Paoli: "Una lunga storia d'amore. Ed io sono innamorata di questo sport. Di questo maledetto sport. Crudele. Duro. Spietato. Imprevedibile. Meraviglioso. L’ho amato e odiato con la stessa forza. Ma l’ho amato sempre un po’ di più..."

Il primo metallo importante nella carriera di Elisa Vardaro arriva nel 2008 con la medaglia d'argento a squadre ai Mondiali Under 20. Ma è il 2016 l'anno di grazia con la medaglia d'argento a Cancun nella prima prova di Coppa del Mondo che la proietta stabilmente nell'orbita della nazionale Senior di fioretto femminile dopo aver vestito anche l'azzurro nelle categorie giovanili. Difendendo i colori dell'Italia parteciperà a diverse prove di Coppa del Mondo. Nel 2017 è medaglia d'oro a squadre ai Mondiali militari e medaglia d'argento alla prova Open di Pesaro, valida per i campionati italiani Assoluti. Poi di nuovo argento ai campionati italiani di Gorizia nella gara individuale e oro nella gara a squadre con le compagne dell'Aeronautica Militare. A fine anno è 5° nel ranking nazionale di fioretto femminile. Nel 2018 è medaglia d’oro a squadre in Coppa Europa. Nell'ottobre 2022 vince la 1° Prova di Qualificazione Assoluti di fioretto femminile ad Ariccia.